사과는 에틸렌이 다른 농산물의 숙성을 앞당기므로 상처 난 것부터 먹고 나머지는 씻지 않은 채 개별 포장해 분리 냉장하는 편이 좋습니다. 단단한 망고와 아보카도는 실온에서 후숙한 뒤 냉장하고 자른 과일은 밀폐합니다. 육류와 생선은 며칠 안에 먹지 않으면 한 번 먹을 양으로 소분해 냉동하며, 육류는 상온 대신 냉장실이나 전자레인지로 해동해야 합니다.