양갱은 팥 외에 설탕과 물엿이 들어가고 약식,인절미는 찹쌀 비중이 커, 밤,대추,콩 같은 재료만 보고 건강 간식으로 판단하기 어렵습니다. 찐 찹쌀밥은 높은 혈당지수군이었고 한 연구에서 찹쌀 인절미의 예상 GI는 82, 일부를 현미,귀리로 바꾼 제품도 77.6이었습니다. 특히 밥을 먹은 뒤 여러 조각을 더하면 한 끼 탄수화물과 식후 혈당 부담이 커지므로 양과 빈도를 먼저 조절해야 합니다.